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텃밭과 건강

청국장 다이어트

관리자 2021.01.27 06:05 조회 수 : 18

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■재료: 노란콩(800g) , 짚(약간)
■만드는 법
1. 콩을 물에 12시간 불린다.
2. 면 보자기를 깐 찜기 용기를 솥에 넣고, 콩이 갈색이 될 때까지 3시간 정도 중불로 찐다.
3. 김이 다 빠지면, 짚을 세운 넓은 냄비에 깔고, (짚을 사이사이에 꽂아둠, 없어도 가능) 전기장판이나 아랫목에서 3일동안 발효시킨다.
■사용법
한끼에 두숟가락(밥숟가락)씩 반찬으로 먹는다.
■tip
- 보관: 냉장보관 (1달이 넘을 경우 냉동보관)
- 주의: 소금을 넣으시면 안됩니다!!!!!!

 

 

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